冰杯自制饮品爆火,成新晋“穷鬼套餐”

2024年07月23日 16:27:38

“穷鬼套餐”的风,吹到了这个夏天。


农夫山泉因为它一个月赚了几十万,蜜雪冰城因为它上了好几次热搜。有人莫名其妙,不知道这玩意儿怎么就火了,有人爱不释手,在小红书等社交平台兴奋地给人种草。谁这么有话题度?说的正是——冰杯。



从早期只是辅助便利蜂卖冰咖啡的配套杯子,晋升为今年夏天备受年轻人喜爱的“穷鬼套餐”,看上去平平无奇的冰杯,究竟有什么魔力?


小冰杯,大生意


顾名思义,“冰杯”就是装着冰块的杯子。买冰杯干啥用?小红书上的几十万条帖子告诉我们——自制饮品。


一个冰杯,加一瓶茉莉乌龙和水溶C,那就是西柚冰乌龙;加一瓶茉莉清茶和旺仔牛奶,就是茉香奶绿;加咖啡液呢,那就是一杯咖啡店同款冰美式。



不仅味道随心配,价格还迷人。


目前市面上,除了少许加了柠檬、草莓口味的冰杯价格能达到10元,大多数冰杯价格在3~5元之间,不久前蜜雪冰城的入局,更是把价格直接打到了一块钱。



和茶饮店一样的味道,却有着比茶饮店更便宜的价格,而且随手一拍,就是一张全世界独一无二的DIY饮品照,简直是最好的朋友圈素材。这对审美在线又爱省钱的年轻人来说,何乐而不为呢?


这么一想,冰杯爆火,似乎完全在情理之中。


站在商家的立场,更不难理解。


像冰杯这种东西,不需要什么配方,产品也毫无秘密可言,关键成本还低,想做就能做。就算赚不了多少钱,在夏季高峰期蹭蹭热点,赚一波流量是一点儿问题没有。



这不,起初冰杯只是7-11、罗森、便利蜂等便利店的小众生意,后来,以盒马为首的超市也来了,再后来,以农夫山泉为代表的饮品行业、以蜜雪冰城为首的新茶饮品牌,也都跟了进来。


结果你猜怎么着?硬生生撑起了一个600亿的大生意!


这个数字不是我瞎掰,而是专业数据机构的预测。更准确的说法是:我国冰杯行业市场规模有望在2026年达到630亿元。当然了,这630亿,不单单是卖冰杯的钱,还包含产业链上游的制冰厂等等。


农夫山泉某城市负责人,就对冰杯市场很有信心。在他看来,农夫山泉之所以入局冰杯市场,有一个基本的判断,就是冰力达、好淼、冰极限等国内的食用冰品牌,已经通过过去几年稳定的销量,印证了冰杯的市场需求。


如此迅猛的行业发展阵势,实在让人禁不住感慨:果然是得低价者得天下。


新晋“穷鬼套餐”


冰杯的爆火,让我想起了一个词“穷鬼套餐”。


提起“穷鬼套餐”,很多人立刻能想到许多品牌:麦当劳13.9元的“1+1随心配”、汉堡王的9.9元套餐、米村拌饭的3元自助套餐等。


其中,麦当劳的“1+1随心配”套餐,可以说是“穷鬼套餐”的祖师爷。


想当初,只要12元,就能在麦当劳吃到一个“麦香鸡汉堡+红薯派”的组合套餐,这对没啥积蓄的打工人和钱包本就不宽裕的学生党来说,无疑是个巨大的福利。


于是,许多企业照葫芦画瓢,纷纷推出了自己的“穷鬼套餐”,而且几乎都让门店业绩刷刷往上涨。


北京快餐品牌南城香的“3元自助早餐”,让门店从单日4000元的营业额,飙升到了上万元。



汉堡王能吃到两个汉堡的9块9套餐,同样让它短期内天天爆单。


瑞幸的“每周9.9优惠券”就更夸张了,门店销量从700杯直接窜到了1300杯,多了将近一倍。


一时间,“穷鬼套餐”,似乎成了所有品牌的营销秘诀、致富圣经。缺流量?缺客流?只要推出一套属于自己的“穷鬼套餐”,效果立竿见影。


如今在全球超过3万家门店的蜜雪冰城、能在前几年攻城略地、让门店数量激增的原因,说到底也不过是拥有了两个“低价法宝”——2元的冰淇淋和4元的柠檬水。


今年6月,蜜雪冰城就在官方公布,柠檬水一年销量超过10亿杯。如果按全球80亿人来算,相当于这一年里,每8个人就有一人喝过蜜雪冰城的柠檬水,这是何等的影响力。


再来看看这一次各店冰杯的订单情况吧。


便利蜂,不算外卖订单,一家店一天能卖出几十个冰杯;


一家普普通通的超市,一天的冰杯销量,也能达到2箱,一箱30杯。


大佬农夫山泉4元的冰杯,从5月份推广至今,销售额已经卖到了几十万元。


因此,我愿意称“冰杯自制饮品”为新晋“穷鬼套餐”。


是省钱方式,更是生活态度


至于“穷鬼套餐”为何如此受欢迎?


也许说到底,还是现在的年轻人没钱了。


来自RET睿意德的一项消费者调查显示,近三年,25-35岁这个年龄段的人群,消费降级最为严重,其中休闲娱乐板块,就是降级程度最大的板块之一。


以往都喊着消费升级的时候,那些品牌,隔三差五就用一些新的概念和宣传语,把自家产品和人的品味、身份挂钩,无形中就抬高了自家商品的价格。


如今,楼市低迷,很多中产“一夜返贫”,而本就不富裕的打工人,又不知道哪天裁员的命运会突然降临自己的头上。


所以,什么档次、格调,赶快捂紧钱包吧,几块钱的“穷鬼套餐”就能让自己获得快乐,还要什么自行车。


新加坡《联合早报》就曾如此评价过“穷鬼套餐”的火爆:“当前经济和就业情况让年轻人消费信心持续走低,但消费观念和文化又在不断升级,提供‘质价比’的‘穷鬼套餐’可能是最佳选择。”


因此,话说回来,与其说选择“穷鬼套餐”是年轻人的一种省钱方式,倒不如说更像是一种新的生活态度,就像是在告诉这个令人糟心的世界——走开吧那些虚无缥缈的意义,我要回归生活、回归快乐的本质。



本文来自微信公众号:书单SHUDAN,作者:笔下长青,主编:宋函