冰淇淋类

       从新品开发的角度，在我们服务过程当中了解到，经过前几年高端市场的畸形发展，市场并没有认同产品提价如此突然，2018年新品开发中，又有在一些中低价产品中抬头的意思，比如雪汇的一元炒酸奶，去年在整个华中地区表现抢眼，今年有不少厂家纷纷跟进，但是成本普遍要求在2500-3000元每吨，冷饮市场竞争环境之恶劣可见一斑。酸奶类产品今年还将是炙手可热的产品之一，只是表现得更具体，更多样化，从高端到低端都将有新品亮相，有不同形式，添加各种实物，比如加燕麦，加果肉等等，今年西南市场都有做酸奶类产品，同时还有一些奶类产品、水果类产品新品上市，如粒粒橙，菠萝，葡萄，甜橙软沙冰。